Gibanica sa sirom i tikvicama jednostavno je jelo koje se priprema bez razvlačenja tijesta, a može se poslužiti za doručak, ručak ili večeru.
Spoj tankih kora, mladog sira, tikvica i kopra daje laganu, sočnu i mirisnu pitu koja ostaje ukusna i kada se ohladi.
Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će posebno voljeti oni koji traže brzu ideju za obiteljski stol. Budući da se kore samo slažu i premazuju nadjevom, ova gibanica ne zahtijeva puno vremena ni posebnu vještinu u kuhinji, piše Blic.rs.
Sastojci
- 500 g tankih kora za pitu
- 300 g mladog sira
- 2 tikvice
- 4 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml mineralne vode
- 80 ml ulja
- sol i papar po ukusu
- 1 vezica kopra
Priprema
- Tikvice naribajte, lagano ih posolite i ostavite nekoliko minuta kako bi pustile tekućinu. Nakon toga ih dobro ocijedite.
- U većoj posudi umutite jaja, dodajte izmrvljeni mladi sir, jogurt, mineralnu vodu i ulje. Zatim umiješajte ocijeđene tikvice i sitno nasjeckani kopar. Dodajte papar po ukusu, a po potrebi i još malo soli.
- Lim za pečenje premažite uljem, pa slažite kore tako da svaku blago zgužvate i premažete pripremljenim nadjevom.
- Kada potrošite sve kore i nadjev, pitu prelijte ostatkom smjese i poravnajte površinu.
- Pecite oko 40 minuta na 200 °C, odnosno dok gibanica ne dobije tamniju zlatnu boju.
- Nakon pečenja ostavite je nekoliko minuta da se malo prohladi, zatim je narežite i poslužite toplu ili mlaku.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv | Foto: Blic.rs)
The post Ova gibanica sa sirom i tikvicama nestaje čim se iznese na stol first appeared on Jabuka.tv.
Leave a Reply