Ljubitelji hercegovačkih specijaliteta i domaće kuhinje krajem listopada ponovno će se okupiti u Ružićima kod Gruda, gdje će biti održana 14. Raštikijada. Ova gastronomska manifestacija zakazana je za 31. listopada 2026. godine u Agroturizmu Marića gaj, a u središtu događaja bit će raštika, nezaobilazna namirnica tradicionalne hercegovačke kuhinje.
Program za posjetitelje počinje u 16 sati, dok će natjecatelji s pripremom svojih jela započeti sat ranije.
Raštikijada je tijekom prethodnih izdanja postala prepoznatljivo okupljanje ljubitelja domaće hrane, tradicije i gastronomije. Uz klasične načine pripreme raštike, sudionici će i ove godine imati priliku pokazati svoju kreativnost kroz različita predjela, glavna jela i deserte.
Od tradicionalnih recepata do kreativnih gastronomskih ideja
Natjecateljske ekipe borit će se za titulu najboljeg jela ovogodišnje Raštikijade, a njihove će kreacije ocjenjivati stručni žiri prema unaprijed utvrđenim kriterijima. Za pojedina jela dodjeljivat će se ocjene od 5 do 10.
Sudionici će se natjecati u četiri kategorije:
- Tradicionalna hercegovačka raštika
- Inovativno predjelo od raštike
- Inovativno glavno jelo od raštike
- Inovativni desert s raštikom
Najveći ukupni broj bodova donijet će pobjedniku glavnu titulu Raštikijade 2026., dok će priznanja biti dodijeljena i najboljim jelima u pojedinačnim kategorijama. Organizatori su predvidjeli i posebnu nagradu za najšarmantniju ekipu.
Objavljena satnica 14. Raštikijade
Događanja u Marića gaju počet će u 14 sati prijavom natjecateljskih ekipa. Kuhanje je planirano od 15 do 18 sati, a vrata manifestacije za posjetitelje otvaraju se u 16 sati.
Nakon završetka pripreme jela uslijedit će ocjenjivanje, dok je proglašenje pobjednika predviđeno za 19.30 sati.
Posjetitelji će tako imati priliku uživati u raznovrsnim jelima od raštike te se upoznati s različitim pristupima pripremi ove tradicionalne namirnice.
Prijave ekipa otvorene za zainteresirane sudionike
Svi koji žele sudjelovati u natjecanju mogu prijaviti svoju ekipu pozivom na broj telefona 063 326 493.
Iz Agroturizma Marića gaj pozivaju natjecatelje i posjetitelje da posljednju listopadsku subotu provedu u Ružićima uz hercegovačke specijalitete, druženje i natjecateljsku atmosferu.
Četrnaesto izdanje Raštikijade i ove će godine povezati očuvanje gastronomske baštine s novim idejama, potvrđujući kako tradicionalna raštika može biti inspiracija i za nešto drukčija kulinarska ostvarenja.
Borak.tv
Leave a Reply