Minerale bi, u idealnim okolnostima, trebalo unositi isključivo prehranom. Međutim, suvremeni način života, stres, posebna zdravstvena stanja i neuravnotežena prehrana često onemogućuju dovoljan unos, upozorava nutricionistica Brigitte Zeitlin.
Kako ističe, manjak jednog ili više esencijalnih minerala može se razvijati postupno i neprimjetno, a najčešće je posljedica povećanih potreba organizma – primjerice u trudnoći, tijekom bolesti ili u razdobljima pojačanog stresa. Uzrok može biti i slabija apsorpcija minerala, kao kod bolesti poput celijakije.
Nedostatak minerala najčešće se otkriva tijekom rutinskih liječničkih pregleda i osnovnih krvnih pretraga. No, sve češće se koristi i laboratorijska analiza vlasi kose, koja je manje invazivna, a pritom vrlo precizna u otkrivanju mineralnog disbalansa, navodi Zeitlin.
Zašto su minerali ključni za organizam?
Minerali su anorganski kemijski elementi kojih ima ukupno 103, dok se njih oko 80 nalazi u ljudskom organizmu. Iako čine svega oko 4,5 posto tjelesne mase, njihova je uloga presudna. Većina minerala pohranjena je u kostima, a sudjeluju u stvaranju enzima, hormona, hemoglobina, vitamina i strukturnih bjelančevina.
Svaki mineral ima svoju specifičnu funkciju, ali djeluju međusobno povezano – manjak jednog može utjecati na ravnotežu drugih.
Pet esencijalnih minerala i znakovi njihova manjka
Željezo
Željezo je jedan od najčešće deficitarnih minerala, osobito kod žena. Procjenjuje se da čak 30 posto ženske populacije pati od manjka željeza, piše RTL.hr.
Prirodni izvori su goveđa, pileća i teleća jetrica, tuna, oštrige, soja, bundeva, zob, grašak, kvasac i smokve.
Glavni simptomi nedostatka uključuju kronični umor, smanjenu fizičku izdržljivost i oslabljen imunitet. Preporučeni dnevni unos (RDA) iznosi 15 mg za žene i 10 mg za muškarce.
Magnezij
Više od polovice magnezija u tijelu nalazi se u kostima. Ovaj mineral sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa, što ga čini jednim od najvažnijih za normalno funkcioniranje organizma.
Nalazimo ga u soji, kikirikiju, lisnatom zelenom povrću, sjemenkama, orasima, bananama, zobi, avokadu i smeđoj riži.
Preporučeni dnevni unos iznosi 320 mg za žene i 420 mg za muškarce, a posebno je važan za žene starije od 40 godina.
Kalcij
Kalcij je najzastupljeniji mineral u ljudskom tijelu i ključan je za zdravlje kostiju i zubi, mišićne kontrakcije, zgrušavanje krvi i pravilnu funkciju stanica.
Prirodni izvori su mlijeko i mliječni proizvodi, zob, brokula, bademi, špinat, soja, orasi i suhe šljive.
Manjak kalcija vrlo je čest, osobito u starijoj dobi. Preporučeni dnevni unos za odrasle iznosi 800 mg.
Kalij
Kalij se uglavnom nalazi unutar stanica i ima ključnu ulogu u prijenosu živčanih impulsa, mišićnoj kontrakciji i regulaciji krvnog tlaka.
Bogati izvori su sušene marelice, avokado, krumpir, grah, rajčica, banane, brokula i narančin sok.
Nedostatak se često javlja kod osoba koje uzimaju diuretike, a simptomi uključuju slabost, mučninu, pospanost i nervozu. Preporučeni dnevni unos je 2000 mg.
Cink
Cink je poznat po snažnom učinku na imunitet i antioksidativnim svojstvima. Prisutan je u gotovo svim organima, a posebno u eritrocitima, kostima, mišićima i jetri.
Prirodni izvori su oštrige, govedina, rakovi, puretina, tuna, iznutrice, pivski kvasac, soja i sjemenke bundeve.
Sudjeluje u rastu i diobi stanica, radu imunološkog sustava i reproduktivnim procesima.
Posušje.info
Objava Osjećate umor i slabost? Možda vam nedostaje jedan od ovih minerala pojavila se prvi puta na Posušje.info.