U Federalnom agromediteranskom zavodu u Mostaru održan je završni skup 15. Dana masline i maslinovih ulja, koji je uključivao promotivno-ocjenjivačku i znanstveno-stručnu radionicu. Kvaliteta pristiglih uzoraka maslinovih ulja ocijenjena je prema važećim pravilnicima BiH, uz laboratorijsku kontrolu i senzorno ispitivanje koje su proveli iskusni ocjenjivači iz Panela za organoleptičku ocjenu maslinovih ulja, prenosi bljesak.info
Nakon svečanog otvorenja i puštanja u rad uređaja za otkrivanje patvorina vina, maslinovih ulja i meda (IRMS), održana su dva stručna predavanja. Predrag Vujević iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH) govorio je o intenzivnom uzgoju maslina u gustom sklopu, dok je Marija Banožić obradila bioaktivna svojstva polifenola maslinovih ulja.
Dodijeljene su plakete za kvalitetu ekstra djevičanskih maslinovih ulja Hercegovine. Među dobitnicima zlatnih plaketa su i Brotnjaci: Ilija Miletić (Uzgoj maslina Mara), Ivan Sabljić, Marin Primorac, Marin Kapular – Dančić, OPG Zoran Sušić, OPG Regina, Marin Sušac, Zvonimir Sušac, Bože Sušac, OPG Grga i Zlatko Ćorić.
Direktor Zavoda, prof. dr. sc. Marko Ivanković, istaknuo je da kvaliteta hercegovačkih maslinovih ulja ostaje na visokom nivou i prepoznaje se na svjetskoj razini. “Hercegovačka ulja zaista odskaču od svih ulja, a oprema koja je puštena u rad omogućuje ispitivanje autentičnosti naših proizvoda”, dodao je Ivanković.
Trenutno u Hercegovini postoji 643 hektara maslinika, a prošle godine posadilo se 35 tisuća sadnica. Cilj Zavoda i hercegovačke udruge uljara maslinara je dosegnuti tisuću hektara.
Ovaj skup je važan događaj koji okuplja proizvođače, stručnjake i ljubitelje masline i maslinovih ulja, doprinoseći razvoju i unapređenju maslinarstva u Hercegovini.
Powered by WPeMatico