Berba grožđa u Hercegovini još uvijek traje, a vinogradi ove godine nude jedan od najboljih uroda u posljednjih nekoliko desetljeća.
Vinari su oduševljeni količinom i kvalitetom grožđa, posebice sorti Žilavka i Blatina, koje čine temelj prepoznatljivih hercegovačkih vina. Ipak, iza sjajne slike uroda krije se veliki problem – nedostatak radne snage.
Iako dnevnice berača grožđa u Hercegovini variraju od 120 do 150 KM, sve je teže pronaći dovoljan broj radnika za ovaj zahtjevan posao. Lokalni vinar Ante Vučić angažirao je cijelu obitelj – rodbinu, prijatelje, kumove i zetove – kako bi obavio berbu u svome vinogradu. „Grožđe je ove godine rodilo kao ludo“, kaže Vučić, no dodaje da ljepotu Donje Blatnice često narušava slika zapuštenih vinograda. Više od 30 posto vinograda na ovom području nije u obradi, što jasno pokazuje s kakvim se izazovima suočava vinarska industrija.
Mladi se, nažalost, sve rjeđe odlučuju za vinogradarstvo i proizvodnju vina. Strahuje se da bi tradicionalni zanat mogao postati stvar prošlosti, jer mlađe generacije ne prepoznaju dugoročnu perspektivu u ovom poslu. Unatoč stoljetnoj tradiciji i bogatoj vinskoj baštini, budućnost hercegovačkog vinarstva ostaje neizvjesna ako se ne pronađe rješenje za problem radne snage i motivaciju novih naraštaja.
Srećom, postoje vinari poput Ante Vučića koji s velikom predanošću nastavljaju njegovati obiteljsku tradiciju. Za njega vinarstvo nije samo posao, nego i način života. Unatoč izazovima, odlučan je da ne dopusti gašenje vinogradarske i vinarske baštine Hercegovine.
Hercegovačka vina, posebno Žilavka i Blatina, već su prepoznata i cijenjena na međunarodnim tržištima te se izvoze u Ameriku, Europu i Kinu. Taj globalni uspjeh mogao bi biti poticaj vinarima da nastave ulagati u kvalitetu i razvoj, premda se suočavaju s problemima manjka radnika i sve slabijeg interesa mladih.
Dok berba još traje, ostaje otvoreno pitanje kako obnoviti i osnažiti vinogradarsku tradiciju Hercegovine. Ova godina, koja je donijela rekordan urod, mogla bi biti i prilika da se pokrene ozbiljna rasprava o budućnosti vinarstva – ne samo radi očuvanja kvalitete vina, već i zbog zaštite kulturne i povijesne baštine koja stoljećima oblikuje identitet ovoga kraja.
Objava Urod rekordan, radne snage nema: Hercegovački vinogradi puni grožđa, ali berača nema ni uz dnevnicu od 150 KM pojavila se prvi puta na Ljubuški na dlanu.