Drvena daska za rezanje mogla bi sadržavati plijesan, osobito ako je ostavljate na jednom uobičajenom mjestu u kuhinji.
Kako temperature padaju, možete primijetiti da se vlažnost u vašoj kuhinji povećava, što zauzvrat može potaknuti rast plijesni, osobito kada uključimo grijanje i držimo prozore zatvorenima.
Prema riječima Caitlin King, izvršne direktorice tvrtke Wrap Your Kitchen, daska za rezanje može sadržavati više plijesni nego što biste očekivali.
“Većina ljudi ne shvaća da je njihova drvena daska za rezanje jedan od najvećih ‘magneta za plijesan’ u kuhinji. Tijekom zime, kada razina vlage u zatvorenim prostorima raste, ove daske postaju leglo bakterija i plijesni”, rekla je.
Zatim je objasnila zašto su drvene daske toliko sklone razvoju plijesni i kako ih pravilno čistiti.
“Svaki put kada sjeckate povrće, režete meso ili pripremate hranu na drvenoj dasci, mikroskopske čestice prodiru u drvo. Dodajte vlagu od pranja i stvorili ste idealno okruženje za taloženje i razmnožavanje spora plijesni”, navela je.
Ovaj se problem može pogoršati tijekom hladnijih zimskih mjeseci, kada su kuhinje toplije i vlažnije. To može dovesti do nakupljanja kondenzacije, što znači da će se drvene daske sporije sušiti, a takvi uvjeti pogoduju razvoju plijesni.
Stručnjakinja upozorava da spremanje daske u ormarić prije nego što se potpuno osuši zadržava vlagu u drvu, stvarajući savršeno tamno i vlažno okruženje za daljnji rast plijesni.
Također biste trebali izbjegavati ostavljanje daske potopljene u vodi dulje vrijeme, jer voda može prodrijeti duboko u drvo. Karakteristični znakovi prisutnosti plijesni su tamne mrlje, pljesniv miris ili mrlje koje se ne mogu isprati.
Za čišćenje započnite pranjem vrućom vodom i deterdžentom, zatim poprskajte dasku nerazrijeđenim bijelim octom i ostavite da djeluje pet minuta prije ispiranja. Kiselost ubija bakterije i plijesan.
Za tvrdokorne mrlje i neugodne mirise pospite dasku krupnom soli i istrljajte je polovicom limuna. Sol djeluje kao abraziv, dok prirodna kiselost limuna dezinficira.
Pomiješajte sodu bikarbonu s vodom kako biste dobili pastu, nanesite je na zamrljana područja i ostavite 10 minuta prije ribanja. To pomaže ukloniti duboko ukorijenjene mrlje i neutralizirati neugodne mirise.
Pazite da se daska pravilno osuši tako da je postavite uspravno na stalak za suđe ili je naslonite na zid kako bi zrak mogao cirkulirati s obje strane. Nikada je nemojte položiti na ravnu površinu niti spremati dok se potpuno ne osuši.
Powered by WPeMatico