Jedinstveni CROSPIRIT event, koji se održao u utorak, 28. listopada u Zagrebu okupio je u svom sedmom izdanju mnoštvo izlagača, stručnih predavanja, mnoštvo susreta proizvođača rakija, likera i ginova. 7. CROSPIRIT – međunarodno ocjenjivanje rakija, likera i ginova je organizirao Gospodarski list u suradnji s Agronomskim fakultetom u Zagrebu i Prehrambeno – biotehnološkim fakultetom u Zagrebu.
I ove je godine prikupljeno više od 250 uzoraka iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije i Slovenije. Svi uzorci ocijenjeni ocjenom iznad 18 dobili su zlato.
U kategoriji rakija od grožđa najboljim je ocijenjena lozovača Žarka Romića Džaje iz Rakitna koja je dobila ocjenu 18,15. Visokom ocjenom ova lozovača iz destilerije Jelinak je dobila Zlatnu diplomu u kategoriji rakija 2025, odnosno najbolja u kategoriji.
Ova rakija je je proizvedena 2023. godine i na njoj se kao i na ostalim proizvodima vodilo računa da nije jeftini proizvod, nego je krasi beskompromisna kvaliteta od izbora voća, pa sve do odlijevanja.
„Mi radimo kvalitetan proizvod koji se u ovom stručnom ocjenjivanju već ranije potvrdio. Tako je ova lozovača zlatna bila i na Međunarodnom festivalu jakih alkoholnih pića i likera „Zlatni čokalj“ u Zenici, ali i u Novom Sadu na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu. Jako dobre povratne informacije imamo. Moramo reći da nam i ova ocjena u Zagrebu također puno znači jer je ovo prvi put da uzorak šaljemo, ajmo reći, na zapad. Drago nam je i u Zagrebu dobiti potvrdu kvalitete“, kazao je Žarko Romić, vlasnik destilerije Jelinak koja se nalazi u Rakitnu, a koja je brend na kojem već dugo radi poslovna jedinica i tvrtka CoTrink.
Stručno povjerenstvo ocjenjivača vodio je izv. prof. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj s Agronomskog fakulteta u Zagrebu, a uz hrvatske certificirane stručnjake za jaka alkoholna pića s Agronomskog i Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu kao i iz Ministarstva poljoprivrede i industrije pića, ove su godine dio povjerenstva bili i jedni od najcjenjenijih stručnjaka za rakije, dr. sc. Ninoslav Nikićević te dr. Ivan Urošević.
Uzorci pića dolaze kod stručnog povjerenstva pod rednim brojem, dakle anonimno. Ocjenjivači dobiju samo informacije o vrsti proizvoda, jačini i godini proizvodnje. Okus, aroma, boja, miris i još mnogo toga su parametri koji se ocjenjuju do konačne ocjene cjelokupnog proizvoda, piše Radio Posušje.
Objava Rakitno ima najbolju rakiju: Lozovača Žarka Romića Džaje dobila zlatnu diplomu u Zagrebu pojavila se prvi puta na Posušje.info.