Brašno od ove žitarice pet je puta skuplje od pšeničnog brašna, a nutricionisti ističu ljekovita svojstva heljde u liječenju bolesti krvotoka, reume, dijabetesa i želučanih oboljenja, a osim zrna, koristi se i stabljika za spravljanje čajeva.
Sve više mladih koji budućnost vide u ostanku na selu i proizvodnji heljde