U hotelu Buna kod Mostara održan je još jedan tečaj prvog stupnja sommelierstva, koji je i ove godine vodio Dražan Dennis Šunjić, WSET, dugogodišnji stručnjak na području vina. Tečaj u organizaciji Udruge BLAŽ i Sveučilišta u Mostaru pohađalo je tridesetak novih polaznika, a diplome će im biti uručene u četvrtak u Međugorju, na centralnom eno-gastro događaju BLAŽ Enology, prenosi večernji.ba
„Na ovaj program, kao i više od 400 polaznika koji su ga do sada završili, iznimno smo ponosni. Veseli nas što smo ljudima omogućili da steknu osnovna znanja o vinima i kulturi ispijanja vina te time dodatno podigli vinsku kulturu na višu razinu“, poručuju organizatori, već usmjereni na završne pripreme ovogodišnjeg performansa BLAŽ Enology. Upravo je ovaj događaj vrhunac višegodišnjeg rada na promociji Hercegovine kao prepoznatljive vinske regije kroz autohtone sorte blatinu i žilavku.
Ova vina već su se okitila brojnim priznanjima na domaćim i međunarodnim ocjenjivanjima, uključujući i prestižni londonski Decanter. Posjetitelji će u četvrtak, 28. kolovoza, od 18 sati u Sport centru Međugorje imati priliku kušati nagrađene etikete, ali i kupiti ih po promotivnim cijenama. Pored blatine i žilavke, vinari će predstaviti i druga svoja vina. Sudjeluju Carska vina Grgo Vasilj, Podrumi Andrija, Vinarija Sivrić, Vinarija Čuvalo, Podrumi Mata, Vinarija Škegro, Vinarija Ostojić, Vinarija Luce, Vinarija Brkić, Vinarija Dodig, Vinarija Dida, Vinarija Knebu, Vinarija Tolj, Emporia Wines, Vino Vranješ, Vinarija Majić, Vinarija Rubis, Vinarija Buntić, Vina Domano, Vinarija Matić, Vino Milas, Vinarija Čitluk, Vinarija Hepok, Podrumi Vukoje, Podrum Vilinka, Vinarija Glinik, Vinarija Puntar te Obiteljski podrum Sušac. Uz domaće vinare, kao posebni gosti stižu i Vinarija Rizman iz Hrvatske te Adriano Adami Prosecco iz Italije. Gastroponudu će upotpuniti renomirane tvrtke čija se hrana izvrsno sljubljuje s vinima.
Osim vrhunskih vina i delicija, posjetitelje očekuje i bogat zabavni program. U pripremi gastronomske ponude sudjeluju vrsni chefovi uz pomoć učenika hotelijersko-turističkog smjera iz Čitluka, dok će za glazbeni ugođaj biti zaduženi 4 tenora, Branimir Bubica i klapa Sebenico.
Primarni cilj Udruge BLAŽ Enology ostaje promocija Hercegovine kao vinske regije kroz autentične sorte blatinu i žilavku. Rezultati njihova dugogodišnjeg rada već su prepoznati i izvan granica BiH, a organizatori naglašavaju da su dosadašnjim uspjesima više nego zadovoljni.
Ovogodišnje izdanje BLAŽ-a sufinancirano je sredstvima Europske unije, a glavni pokrovitelji su: Vijeće ministara BiH, Ministarstvo okoliša i turizma FBiH, Vlada HNŽ-a, ProCredit Bank, Zračna luka Mostar i Elektroprivreda HZ HB. Među sponzorima se izdvajaju općina Čitluk, Sport centar Međugorje, HT Eronet, Vanjskotrgovinska komora BiH, Hrvatska pošta Mostar, Croatia osiguranje i Wine hotel Cesarica.
Powered by WPeMatico